癌症晚期吃什么营养品？一份关于癌症患者的饮食指南

在科技发达的今天，很多以前想都不敢想的事情如今都变成现实，但是对于癌症，人们仍然“谈虎色变”。癌症是一种非常可怕的疾病，尤其是癌症晚期的时候治愈成功的几率非常的小。在确诊癌症后，需要第一时间采取有效的治疗措施。无论是手术治疗、免疫治疗、化疗等方式，只要可以控制癌细胞的发展，延长寿命，都是值得尝试的。另外，癌症患者还需要注意相关的饮食问题，避免某些对机体健康不利的食物加重癌症的发展。那么，在患癌之后吃什么营养品是对身体恢复有帮助的呢？

一、红薯

日本学者对蔬菜的抗癌效果研究发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌细胞的抑制率为最强，分别为98.7%和94.4%，排在第一位和第二位。红薯富含赖氨酸、胡萝卜素，可以促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，阻止致癌物对细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。另外红薯还含有一种抑制癌细胞增值的抗癌物质，红薯制作成淀粉后的残渣中也含有该类物质。这种物质是一种糖脂，在红薯的根部和叶子等处也能发现了这种糖脂的存在。

二、西红柿

西红柿是很好的防癌食物，能够起到防癌的效果。西红柿中富含的西红柿红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。美国哈佛大学研究发现，每周吃10份西红柿或西红柿制品的人，患前列腺癌风险比吃2份以下西红柿制品者减少45%。西红柿红素存在于西红柿、西瓜、柑橘等食物中，但西红柿红素只有熟吃才更易吸收，加上其在西红柿中含量最高，所以西红柿依然是人体摄入西红柿红素的主要来源。

三、甘蓝类蔬菜

甘蓝类蔬菜，包括卷心菜、紫甘蓝、花椰菜、西兰花、芥蓝等。此族蔬菜除含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维等抗癌物质外，还含有吲哚类和黄酮类化合物，可诱导芳烃化酶提高活性，产生防癌、抗癌功效。常吃这类蔬菜，能降低胃癌、结肠癌和乳腺癌等的发病率。

四、玉米

玉米是我国部分地区的主要粮食之一，是常见的粗粮。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。但有一点需要注意，玉米不能霉变，否则会产生黄曲霉素，反而会致癌。

五、鱼类

很多人认为海鲜类的食物属于发物，癌症患者不能吃。其实，在癌症的治疗及康复过程中适量的食用海鲜是没有害处的。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。海鲜的种类繁多，如鱼、虾、蟹、带鱼、黄鱼、海带、海藻、牡蛎、海参、鲨鱼等。海鲜不但味道鲜美，而且含有大量的蛋白质和矿物质。科学研究表明，适量食用海鲜能弥补在癌症治疗中身体的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。许多海鲜还具有良好的防癌功效。

 

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